LA PLACE PASTEUR :

A l'installation de chaque lotissement, était prévu en son centre, l'établissement d'une place commerçante. La place Pasteur est la place du lotissement " Terre et Foyer " de Villeparisis.

Sur cette carte postale des années 30, nous reconnaissons sur la gauche, que deux commerces la boulangerie et le café. Les routes et les trottoirs n'étaient pas terminés.

Sur cette deuxième carte postale, nous découvrons que d'autre commerces se son installés, à côté de la boulangerie une boucherie et un familistère. A l'angle sur la droite un comptoir Français, qui deviendra bien plus tard une pharmacie. Ce lotissement a donné à ses rues des noms d'hommes illustres. Ses premiers habitants ont choisi PASTEUR pour leur place.

Louis Pasteur est né à Dôle (39) en 1822 et il décède a Marnes la coquette en 1895. Il était chimiste et biologiste. En 1843, il est reçu à l'école normale supérieure et passe en 1847 ses thèses de doctorat en physique et en chimie. A 26 ans, il publie un mémoire de cristallographie qui le rend célèbre dans le monde des savants.

Fin 1854, il devient doyen de la faculté des sciences de Lille. Pasteur étudie également la formation du vinaigre (1862) puis la maladie des vins (1863). Pour éviter l'altération des vins, il propose de les chauffer à 55°. C'est l'invention du procédé de la pasteurisation Entre 1870 et 1886, il démontre que la maladie des moutons est due à un bâtonnet: la bactérie charbonneuse.

En étudiant le choléra des poules, il découvre le principe des vaccinations préventives. En 1881, il commence ses recherches sur la rage et aboutit à un vaccin que l'on peut injecter à l'homme.

Grâce aux découvertes de Louis Pasteur, la médecine, la chirurgie, l'obstétrique, l'hygiène sont entrées dans une voie nouvelle. Notons que Louis Pasteur fut l'hôte de Mitry-Mory le 12 juin 1881, lors du comice agricole qui s'y était tenu.

Aujourd'hui la place Pasteur, est devenue une place morte où les commerces de bouches n'existent plus , a part la boulangerie.

Jacques Devignat.

la place pasteur